Cero desperdicio de alimentos: Estrategias para combatir el hambre

Colombia es un pais rico en biodiversidad. De acuerdo con SSPN (2010), se encuentra dentro de los doce paises que albergan el 70% de la biodiversidad de la tierra, con 41000 especies de plantas. La ubicacion geografica del pais, cerca de la linea ecuatorial, le permite contar con una gran variedad de frutas, tuerculos, vegetales y horatlizas a lo largo del ano, caracteristica de los demas paises t...