Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle

In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug fur den Kontrolleur vor Ort bereit. Aber auch der Lebensmittelunternehmer findet hier eine Vielzahl von nutzlichen Informationen und Tipps, mit denen er einer Kontrolle kunftig gelassen entgegensehen kann. Ne...