INHALT
Die Süßkartoffel 8
Herkunft 8
Anbau, Verkauf und Lagerung 9
Geschmack und Inhaltsstoffe 10
Grundrezepte 11
Salate und Vorspeisen 14
Suppen 24
Eintöpfe 36
Hauptgerichte 50
Spätzle und Nudeln 82
Küchle und Co. 88
Beilagen 100
Süßes 110
Kuchen 120
Aufstriche 130