Sur le maïs

L'ouvrage "Sur le maïs" de Nicolas François de Neufchâteau se penche sur l'importance de cette plante dans l'agriculture et dans l'alimentation. À travers un style à la fois didactique et poétique, l'auteur parvient à illustrer les vertus nutritives et les usages variés du maïs, tout en soulignant son rôle dans le développement économique et social de la France au XVIIIe siècle. Ce texte, ancré da...