Spektrum Gesundheit 5/2024 Alltagsdrogen

Liebe Leserinnen und Leser, wenn es darum geht, einen stressigen Tag zu kompensieren, gibt es für mich nichts besseres als Pasta bolognese, Rotwein und danach ein, zwei Stückchen Schokolade. Das hebt sofort meine Laune und entspannt mich. Insbesondere hochverarbeitete Lebensmittel mit ihrem Mix aus Kohlenhydraten, Salz und Fett geben unserem Belohnungssystem im Gehirn einen Kick – so sehr, dass...