La palinología estudia la materia orgánica microscópica, animal o vegetal, compuesta por materiales muy resistentes a la descomposición (e.g. la esporopolenina, la quitina y compuestos relacionados). Sus aplicaciones se extienden a campos de la botánica (palinotaxonomía), la medicina (alergología, palinología forense), la melitopalinogía (estudio de mieles), la agronomía (previsión de cosechas), l...