Werner Huß wurde im Jahr 1967 von der Katholisch-Theologischen Fakultät der Ludwig- Maximilians-Universität München promoviert und im Jahr 1975 vom Fachbereich Geschichts- und Kunstwissenschaften derselben Universität habilitiert. In den Jahren 1978-2001 war er Inhaber des Lehrstuhls für Alte Geschichte an der Otto-Friedrich- Universität Bamberg.