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Kommentierte Formelsammlung Bioverfahrenstechnik
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Einleitung.- Thermodynamik.- Erhaltungssätze.- Chemische Reaktionen.- Enzymreaktionen.- Mikrobielle Kinetik.- Im Labor.- Metabolic Engineering.- Stoff- und Wärmetransport.- Maßstabsübertragung: Scale-up.- Reaktor- und Prozessmodelle.- Bioproduktaufarbeitung.- Wirtschaftlichkeit von Anlagen.
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Einleitung.- Thermodynamik.- Erhaltungssätze.- Chemische Reaktionen.- Enzymreaktionen.- Mikrobielle Kinetik.- Im Labor.- Metabolic Engineering.- Stoff- und Wärmetransport.- Maßstabsübertragung: Scale-up.- Reaktor- und Prozessmodelle.- Bioproduktaufarbeitung.- Wirtschaftlichkeit von Anlagen.
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