Fufu ist keine Götterspeise

Fufu ist das Hauptnahrungsmittel der Menschen an der Kuste von Ghana und Togo im Golf von Benin. Es geht nicht darum, ob Fufu meinem Gaumen schmeichelt. Fur mich steht Fufu als Sinnbild fur die Speise der Armenwelt, und das sind etwa vier Funftel der Menschen auf unserer Erde. Fufu erinnert uns aber auch an die Lebensfreude der Togoer, ihre Dankbarkeit und ihre Gastfreundschaft, an ihre manchmal...