Ernährung

Ulrike Gonder ist eine deutsche Autorin und Ökotrophologin. Sie ist Mitbegründerin des "Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e.V.". In ihren Büchern befasst sie sich mit Ernährung und möglichen Irrtümern der Ernährungswissenschaften.