Alimentación sin riesgos

1. Inocuidad alimentaria Parte 1 2. Análisis de riesgos en la población 3. Microorganismos alimentarios de riesgo en diferentes situaciones biológicas 4. Microorganismos alimentarios de riesgo en estados de inmunosupresión Parte 2 5. Identificación de peligros en la alimentación 6. Medidas de control para prevenir infecciones alimentarias en servicios de alimentos: Control de peligros en el...