Einfach Pilze züchten
Ratgeber über Pilze selber züchten wie Champignons oder Shiitake im Keller, Garten oder zu Hause.
Von Thorsten Hawk
Inhalt
Ratgeber über Pilze selber züchten im Keller, Wohnung oder Garten
1. Was sind Pilze?
2. Lebenszyklus und Lebensweise
3. Welche Pilze kann man selber züchten?
4. Nährwerte und Heilwirkungen von Champignons
5. Nährwerte und Heilwirkungen von Austernseitling
6. Nährwerte und Heilwirkungen von Shiitake
7. Die Wichtigkeit von Sauberkeit
8. Wie ist die Sauberkeit zu praktizieren?
9. Optimale Wachstumsbedingungen
10. Was wird gebraucht?
11. Welche Substrate sind geeignet?
12. 6 Schritte beim Pilzanbau
13. 1. Reinkultur Herstellung
14. 2. Pilz Brut herstellen
15. 3. Beimpfen
16. 4. Durchwachsphase
17. 5. Fruchtkörperbildung
18. 6. Ernte
19. Pilzzucht Garten auf Holzhäcksel oder Strohballen
20. Pilzzucht im Keller auf Sägespäne, Kaffeesatz, Strohpellets
21. Pilzzucht in der Wohnung auf Sägespäne, Kaffeesatz
22. Pilze lagern und haltbar machen
23. Tipps zur Pflege
24. Tipps gegen Schädlinge
25. Pilze aus dem Supermarkt zur Zucht nutzen?
Fazit: Pilze selber züchten
Pilze sind die ältesten und vielfältigsten Organismen auf unserer Welt. Anders als Pflanzen betreiben sie keine Photosynthese und bevorzugen feuchte, schattige Lagen. Pilze enthalten viele Nährstoffe und sind besonders kalorienarm. In der chinesischen Schulmedizin sind die Pilze für ihre heilende Wirkung bekannt. Unterschiedliche Symptome lassen sich durch den Verzehr lindern.
Es ist also überhaupt nicht verwunderlich, dass sie derart beliebt sind. Viele Hobbyzüchter legen in ihren Gärten oder Keller eigene Pilzkulturen an. Frischer sind Pilze wirklich nicht zu bekommen als aus der eigenen Kultur. In diesem Ratgeber erfährst Du alles Wichtige, was du zur Zucht für Zuhause, über die köstlichen Pilze wissen solltest. Besonders die Hygiene bei der Pilzzucht ist eines der wichtigsten Kernkriterien.
Kleine Steinchampignon Pilzkultur I Hawlik Pilzzucht-Set I kinderleicht Pilze selber züchten I ohne Vorkenntnisse
(Dies ist ein Affiliate Link und nur über E-Books verfügbar)
Pilze bilden ihr eigenes Reich, sie werden als Eukaryonten bezeichnet. Im Gegensatz zu Pflanzen betreiben Pilze keine Photosynthese, sie ernähren sich heterotroph. Dabei zählen sie zu den Mikroorganismen, denn Pilze sind ein- oder mehrzellig. Pilze sind besonders vielfältig, sowohl morphologisch als auch physiologisch. Die Ausbreitung des Pilzes erfolgt über Sporen.
Pilze können Hyphen, Myzelien und Fruchtkörper bilden. Die Einordnung der unterschiedlichen Pilze erfolgt in mikroskopische Pilze, Ascomyzeten und Basidiomyzeten. Die Ascomyzeten bezeichnen die sogenannten Schlauchpilze, zu den Basidiomyzeten zählen die Ständerpilze. Die Systematik der unterschiedlichen Pilze ist jedoch aufgrund ihrer Biodiversität wesentlich komplexer.
Pilze sind für den Stoffkreislauf von erheblicher Bedeutung, denn sie bauen organische Stoffe ab. Die beeindruckenden Organismen sind für das Leben auf der Erde von großer Bedeutung, ein Leben ohne sie wäre nicht möglich.
Pilze gehören unumstritten zu den ältesten und vielfältigsten Lebewesen auf der Welt. Das Einsatzgebiet der Pilze ist groß, sie sind in der Lebensmittelherstellung, Industrie und Wirkstoffproduktion zu finden. Essbare Pilze sind äußerst beliebt und sind aus verschiedenen Gerichten einfach nicht wegzudenken.
Wenn Menschen an Pilze denken, dann stellen sie sich die oberirdisch wachsenden Fruchtkörper vor, das ist jedoch der kleinere Teil des Pilzes. Die Wurzel ist dabei der viel größere Teil des Pilzorganismus, sie befinden sich unter der Erde. Der größere Teil des Pilzes bezeichnet das Myzel, die sich unterirdisch kilometerweit ausbreiten können.