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Sirtuin Diät: Abnehmen mit Sirtfood für Anfänger – Inklusive 80 einfachen und leckeren Rezepten, Einkaufsplaner und Nährwertangaben
Copyright ©
Simple Cookbooks, Nicole Steiner
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Herstellung und Verlag:
BoD – Books on Demand GmbH, Norderstedt
ISBN: 9783755790860
© Nicole Steiner 2021
1. Auflage
Kontakt: JT-Handels-UG/ Berumer Str. 44/ 26844 Jemgum
Covergestaltung © Sarah Larsson
Man hungert, es werden Shakes getrunken oder es müssen Lebensmittel weggelassen werden. Diäten sind eine Tortur für den Körper, purer Stress. In den ersten Tagen hat man das Gefühl, verhungern zu müssen, und wenn man dann etwas isst, kann man kaum genug bekommen, da ist der Jojo-Effekt nicht weit entfernt.
Ich möchte Ihnen zeigen, wie es ganz ohne lästigen Verzicht und den gefürchteten Jojo-Effekt geht. So schwer ist das nämlich gar nicht! Sie werden im Laufe des Stöberns in diesem Buch merken, dass man kein Lebensmittel streichen muss, um abzunehmen. Wir wollen gesund Gewicht verlieren, ganz ohne Stress oder Hungern.
Low Carb, Paleo-Diät und Co. sind Schnee von gestern! Entdecken Sie eine Diät, die jeder schaffen kann, ohne dabei am Hungertuch zu nagen. Tun Sie mit jedem Bissen, den Sie essen, Ihrem Körper etwas Gutes, halten Sie Ihren Körper und Ihre Seele gesund. Wie das geht, zeige ich Ihnen anhand von Lebensmittellisten, Rezepten und viel Motivation.
Lassen Sie uns gemeinsam lästige Pfunde verlieren und dabei das Essen genießen, was wir zubereitet haben. Das Beste ist noch: Alle Lebensmittel, die Sie aus diesem Buch herauslesen können, sind im einfachen Supermarkt zu finden und brauchen kein großes Budget, um ergattert zu werden!
Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und selbst Kochen!
Gutes Gelingen und einen guten Appetit!
Sirtfood bezeichnet jene Lebensmittel, welche das Sirtuin-Enzym aktivieren und Ihnen so helfen, Ihre Mahlzeiten besser zu verstoffwechseln. Erfinder der Diät und Entdecker der positiven Wirkungen von Sirtuin sind Goggins und Metten, Ernährungsmediziner und Autoren des Diät-Bestsellers „Die Sirtfood-Diät“.
Die sogenannten Sirtuine sind Enzyme, welche den Stoffwechsel, Entzündungsprozesse sowie den Alterungsprozess beeinflussen. Aktiviert werden Sirtuine durch sekundäre Pflanzenstoffe, welche das Immunsystem der Pflanze bilden. Bei uns Menschen sorgen sie für einen optimierten Stoffwechsel, eine verbesserte Immunabwehr, Krebsschutz und sogar für eine Lebensverlängerung.
Bei der Sirtfood-Diät handelt es sich also um ein Ernährungsmodell, bei welchem Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die genau diese sekundären Pflanzenstoffe in sich tragen. Von Vorteil ist diese Diät für jene, die ohne Verzicht und gesund abnehmen wollen. Sie haben also keine Lebensmitteleinschränkungen, sollten aber darauf achten, möglichst viele sirtuin-aktivierende Pflanzenstoffe in Ihre Ernährung einzubauen. Wenn Sie nicht nur ein paar Pfund verlieren wollen, sondern ordentliche Erfolge verzeichnen möchten, sollten Sie außerdem Ihre tägliche Kalorienzufuhr einschränken.
Die Sirtuin-Diät oder Sirtfood-Diät gliedert sich hierbei in drei Phasen, welche unbedingt befolgt werden sollten, um Ihrem Körper genügend Eingewöhnung in die neue Ernährung zu ermöglichen. Zu Beginn reduzieren Sie die tägliche Kalorienzufuhr auf 1000 kcal, welche sich aus Säften und einer Hauptmahlzeit zusammensetzen. Diese erste Phase sollte mindestens drei Tage und maximal eine Woche andauern. Während dieser Phase entgiften Sie Ihren Körper und bereiten ihn auf die kommende Ernährungsumstellung vor. Nach dieser Phase beginnt die zweite Phase, in welcher Sie aktiv an Gewicht verlieren werden. Steigern Sie während dieser Zeit die tägliche Kalorienzufuhr auf 1500 kcal, welche sich aus jeweils zwei Säften und zwei Hauptmahlzeiten zusammensetzen. Haben Sie Ihr Wunschgewicht erreicht, gehen Sie in die dritte Phase über. Diese Phase beschreibt das Halten des erlangten Gewichts und stellt die dauerhafte Ernährungsumstellung dar. Diese festigen Sie mit 1800 kcal täglich, wobei Sie darauf achten sollten, nicht in alte Gewohnheiten zu verfallen. Ernähren Sie sich proteinreich, abwechslungsreich und gesund!
Aufgrund dieser Phaseneinteilung bleibt Ihnen der Jojo-Effekt erspart, da Sirtuine die Muskelstammzellen aktivieren. So werden die Muskeln – ähnlich wie beim Sport – gestresst und der Reparaturmechanismus setzt ein. Aufgrund dessen entsteht neue Muskelmasse, weißes Fett schmilzt und braunes Fett – der Energiefresser schlechthin – baut sich auf.
Halten Sie sich an die Phasen und treiben Sie nebenbei noch etwas Sport, steht den purzelnden Pfunden also nichts mehr im Wege!
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Nun möchte ich Ihnen gerne ein paar Lebensmittel vorstellen, welche bei Ihrem nächsten Einkauf definitiv nicht fehlen sollten, wenn Sie die Sirtuin-Diät ausprobieren möchten.
1. Zitrusfrüchte (Orange, Zitrone und Co.)
Zitrusfrüchte sind reich an Naringenin und Hesperidin. Dies sind Flavonoide, welche blutdrucksenkend und durchblutungsfördernd wirken.
2. Blaubeeren, Himbeeren, Aubergine und Co.
Die dunkelblauen bis violetten Anthocyane sind antioxidativ sowie zell- und genschützend.
3. Dunkle Schokolade, grüner Tee, Matchatee
Der Bitterstoff Catechin ist zell- und gefäßschützend sowie cholesterin- und krebshemmend.
4. Rote Beeren (Trauben, Himbeeren, Erdbeeren und Co.)
Der berühmte sekundäre Pflanzenstoff Resveratol befindet sich auch in Rotwein und wirkt krebshemmend, antidiabetisch sowie lebensverlängernd. Er ist außerdem einer der Fett-Killer!
5. Soja
Die in Soja enthaltenen Isoflavone haben eine günstige Wirkung auf Blutzucker, Blutfette und Blutdruck.
6. Grüner Tee
Eben schon einmal aufgetaucht, besitzt grüner Tee weitere positive Eigenschaften, welche auf den Pflanzenstoff Epigallecatechingallat – kurz EGCG – zurückzuführen sind. Dieser wirkt zellschützend, immunstärkend und krebshemmend.
7. Kurkuma
Das Powergewürz Kurkuma besitzt den Pflanzenstoff Kurkumin, welcher entzündungshemmend, immunstärkend, verdauungsfördernd sowie krebshemmend wirkt.
8. Chili
Capsaicin ist in Chili enthalten und verspricht eine krebshemmende, blutverdünnende, magenschützende, zellschützende sowie blutzuckersenkende und fettstoffwechselsteigende Wirkung. Chili ist also ein Must-Have bei der Fettverbrennung.
9. Blumenkohl und Brokkoli
Glukoneptan wirkt antioxidativ sowie krebs- und entzündungshemmend und gehört definitiv zur Sirtuin-Diät dazu.
10. Knoblauch
Wahrscheinlich kennen Sie schon einige positive Wirkungen von Knoblauch auf den Körper im Zusammenhang mit Erkältungen. Allerdings ist das darin enthaltene Allicin neben der antibakteriellen Wirkung auch noch positiv für den Cholesterinspiegel. Außerdem schützt es vor Zellschäden.
11. Äpfel
Äpfel sind die Ballaststoff-Lieferanten schlechthin und wirken so schnell sättigend. Das enthaltende Quercetin wirkt außerdem antioxidativ. Für den kleinen Hunger also immer einen Apfel bereithalten!
12. Buchweizen