Inhalt

Über die Autorin

1. Vorwort

2. Von einer, die auszog, ihr Gewicht zu halbieren

3. Wie, was und warum überhaupt Low-Carb?

4. Mein Happy-Carb-Prinzip

5. Warum selbst machen besser ist

6. Organisation ist unterwegs alles

7. 44 Low-Carb-Rezepte für unterwegs

8. Süße Leckereien für späte Frühstücker

Haferkleie-Eiweiß-Schokobrötchen

Apfel-Mandel-Quarkteilchen

Erdnuss-Karamell-Müsliriegel

Low-Carb-Milchschnitten

Apfel-Zimt-Tassenkuchen mit Vanillejoghurt

Happy to go Shake

9. Manchmal muss das Essen einfach warm sein!

Mini-Kürbis mit scharfer Bacon-Erdnussfüllung

Haselnuss-Brokkolisuppe mit Feta

Pastinaken-Apfel-Suppe mit Bacon

Thymian-Zucchini-Feta-Tasseneintopf

Fleischwurst-Paprika-Tasseneintopf

Sauerkraut-Kasseler-Tasseneintopf

Tassenkuchen Caprese

Homemade Pulled Chicken

Pulled Chicken Soup

Tassenkuchen Germania

Tassenkuchen Moin Moin

10. Lauter Sachen für die Lunchbox

Mixed Häppchen

Sandwich-Brötchen-Dreierlei

Roll-up-Sandwich mit Thunfischcreme

Roll-up-Sandwich Bella Italia

Paprika-Schnitten mit Parmesan-Erbsen-Creme

Kichernde Erdnuss-Paprika-Schnitten

Cheeseburger-Schnitten

Saté-Gemüseschnitten

11. Laugenstangen, Pizzabrötchen und Co.

Laugenstangen mit Schinken und Käse

Teuflische Schlemmerzungen

Pizzabrötchen

Breadballs mit Karotten-Ketchup

Türkische Fladenbrötchen mit Feta und Sucuk

Oliven im Teigmantel mit feurigem Tomatensalat

Nuss-Kürbis-Scones mit Tomaten-Feta-Creme

12. Rundum sorglos satt Salate

Senf-Fleischwurst-Salat

Tomaten-Blumenkohlsalat mit Mini-Frikadellen

Pulled Chicken Salat

Orient-Kichererbsen-Kohlsalat

Paprika-Kohlrabisalat mit scharfen Meatballs

Regenbogensalat

Mix-Salat aus dem Glas

Schicht-Karotten-Kohlsalat mit Garnelen und Curry-Mango-Dressing

Lunchiger Eiersalat

13. Powersnacks! Aus der Hand direkt in den Mund

Maca-Haferkleie-Kekse

Fruchtige Pekan-Cookies

Powerkugel-Trilogie

Macadamia-Paprika-Käse-Cracker

14. Danksagung

Impressum