1 Ernährung bei Chronische Gastritis

Diese Empfehlungen bitte immer mit Ernährungsberater/in, Arzt oder Diätologen/in absprechen! Die Rezepte und Zutatenlisten unterstützen die schulmedizinischen Therapien.

Die Kalorienangaben frischer Zutaten (Obst und Gemüse) schwanken je nach Qualität und Erntezeit. Die Inhalte wurden von einer Diätologin und einer Ernährungsberaterin für die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) geprüft.

Autor:

www.ebns.at

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Quelle:

Die Listen werden aus der EBNS-Datenbank für die

Ernährungsberatung generiert. Die Datenbank wird von

Ernährungsberater, Therapeuten und Ärzte für die Beratung der

Patienten/Klienten verwendet.

Literaturliste:

Wir haben die Unterlagen als Wissensbasis genutzt und an unsere

Erfahrungen angepasst und ergänzt.

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Herstellung und Verlag:

BoD – Books on Demand GmbH, Norderstedt

ISBN: 9783741218453

DIÄTETIK - Gastrointestinaltrakt - Magen und Zwölffingerdarm - Chronische Gastritis

(Buch: 030)

Helicobacter pylori (Bakterium). Symptome: Manche ohne Beschwerden, sonst wie bei akuter Gastritis: Krampfartige Schmerzen und Druck im Oberbauch, besonders nach dem Essen; Übelkeit und Erbrechen.

Inhaltsverzeichnis

Ernährung bei Chronische Gastritis
Therapiestrategie
Vermeiden
Speiseplan
- 4.1 Frühstück
- 4.2 Jause
- 4.3 Mittag
- 4.4 Nachmittag
- 4.5 Abend
- 4.6 Jederzeit
Rezepte
- 5.1 Apfelmus mit Rosinen
- 5.2 Baby Bananenbrei
- 5.3 Baby Frischer Vollkornbrei
- 5.4 Baby Zartes Fenchel-Gemüse
- 5.5 Bananen-Sojamilch
- 5.6 Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne
- 5.7 Birne mit Kandiszucker und Klebereis
- 5.8 Brokkolicrèmesuppe
- 5.9 Buddhistische Reissuppe
- 5.10 Couscous-Salat
- 5.11 Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln
- 5.12 Fenchel-Kartoffel-Auflauf
- 5.13 Fenchel-Reissuppe
- 5.14 Frühstück - Reis mit Früchten
- 5.15 Gemüsenudeln mit Tomatensugo
- 5.16 Geriebener Apfel
- 5.17 Geröstete Hirse mit Stangensellerie
- 5.18 Gerstenbrei mit gedünsteter Birne
- 5.19 Gerstenschrotsuppe
- 5.20 Getreidekaffee mit Kardamom
- 5.21 Gewürzkuchen mit Datteln
- 5.22 Grießbrei mit Banane
- 5.23 Grundrezept für eine Gemüsebrühe nahrhaft
- 5.24 Grundrezept für eine Hühnerbrühe wärmend
- 5.25 Grundrezept für eine Reissuppe (Congee)
- 5.26 Hirsebrei mit gedünsteten Birnen
- 5.27 Hüttenkäse mit gedünstetem Obst
- 5.28 Karotten-Hirse-Auflauf mit Apfelkompott
- 5.29 Karotten-Reis mit Hühnerfleisch
- 5.30 Karotten-Risotto
- 5.31 Kartoffel mit Löwenzahnsalat
- 5.32 Kartoffel-Basilikumsuppe
- 5.33 Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln
- 5.34 Kompott aus Äpfel
- 5.35 Nudelsuppe
- 5.36 Ofenkartoffeln mit Sellerie-Topfen
- 5.37 Reis mit Pastinake
- 5.38 Reis-Congee mit Karotten und Fenchel
- 5.39 Reis-Dulse-Suppe
- 5.40 Rosmarinkartoffeln
- 5.41 Tee Grüner
- 5.42 Tee Magentee
Wirkung der Lebensmittel
- 6.1 Zutaten verwenden: empfehlenswert
- 6.2 Zutaten verwenden: ja
- 6.3 Zutaten verwenden: wenig
- 6.4 Kontraindikativ wirkende Lebensmittel nicht verwenden
Therapeutische Kräuter und deren Wirkungen
- 7.1 Aloe Vera
- 7.2 Anis
- 7.3 Sonnenhut (Echinacea)
Kräuter aus den Rezepten und deren Wirkungen
- 8.1 Beifuß
- 8.2 Koriander
- 8.3 Kresse
- 8.4 Petersilie
- 8.5 Rosmarin
Grundlagen der Ernährung
- 9.1 Ernährung
- 9.2 Rezepte
- 9.3 Lebensmittel
- 9.4 Kräuter
Weitere Ernährungsvorschläge
EBNS - Software für die Ernährungsberatung

2 Therapiestrategie

Körperliche Ruhe und ausgeglichene Lebensweise.

Individuelle Kost. Sehr Süßes und fallweise Milch sind Säureblocker.

3 Vermeiden

Nikotin, Alkohol, starker Bohnenkaffee, kohlensäurereiche Getränke, scharfe Gewürze, Gepökeltes, Geräuchertes.

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Baby Zartes Fenchel-Gemüse ......................................................... 70

Bananen-Sojamilch .........................................................................125

Birne mit Kandiszucker und Klebereis .............................................217

Buddhistische Reissuppe ................................................................279

Couscous-Salat ...............................................................................338

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .......................................148

Fenchel-Reissuppe .........................................................................155

Frühstück - Reis mit Früchten .........................................................230

Gemüsenudeln mit Tomatensugo ...................................................561

Geriebener Apfel .............................................................................120

Geröstete Hirse mit Stangensellerie ................................................400

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ..................................................113

Gerstenschrotsuppe ........................................................................265

Getreidekaffee mit Kardamom ............................................................3

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Grießbrei mit Banane ......................................................................307

Hirsebrei mit gedünsteten Birnen ....................................................235

Hüttenkäse mit gedünstetem Obst ..................................................214

Karotten-Risotto ..............................................................................308

Kartoffel mit Löwenzahnsalat ..........................................................162

Kartoffel-Basilikumsuppe ...................................................................95

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln ..............................................187

Kompott aus Äpfel .............................................................................67

Nudelsuppe .................................................................................... 236

Reis mit Pastinake ...........................................................................206

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ......................................... 131

Reis-Dulse-Suppe ...........................................................................190

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Tee Grüner ..........................................................................................2

Tee Magentee .....................................................................................3

4.2 Jause

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Baby Bananenbrei .......................................................................... 235

Gewürzkuchen mit Datteln ..............................................................807

Hirsebrei mit gedünsteten Birnen ....................................................235

4.3 Mittag

Apfelmus mit Rosinen ...................................................................... 73

Baby Zartes Fenchel-Gemüse ......................................................... 70

Bananen-Sojamilch .........................................................................125

Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne .................................................145

Brokkolicrèmesuppe ..........................................................................98

Buddhistische Reissuppe ................................................................279

Couscous-Salat ...............................................................................338

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .......................................148

Fenchel-Kartoffel-Auflauf .................................................................137