Diese Empfehlungen bitte immer mit dem TCM-Ernährungsberater/in, oder TCM-Arzt/in absprechen! Die Rezepte und Zutatenlisten unterstützen die Therapien nach der Traditionellen Chinesischen Medizin.
Die Kalorienangaben frischer Zutaten (Obst und Gemüse) schwanken je nach Qualität und Erntezeit. Die Inhalte wurden von einer Diätologin und einer Ernährungsberaterin für die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) geprüft.
TCM - Ernährung bei- Leber - Feuer
(Buch: 220)
Befragen
Allgemein
Starke Menses, ev. Zwischenblutungen
Durst
Durst auf kalte Getränke
Emotionen
Plötzliche starke Emotionen, ungerecht behandelt fühlen Zornausbrüche, Reizbarkeit
Empfindung
Schwindel
Gehör
Tinnitus
Geschmack
Bitterer Mundgeschmack
Körper
Druck hinter Auge
Lebensgewohnheiten
Alkohol, fette Speisen, viel Fleisch, scharfe Gewürze
Schlafgewohnheit
Träume, die den Schlaf stören
Schmerzen
Starke, pochende Kopfschmerzen
Urin
Dunkler Urin
Verdauung
Verstopfung mit trockenen Stuhl
Betrachten
Gesicht
Rotes Gesicht, rote Augen
Haut
Trocken, rote juckende Ausschläge
Pulsdiagnostik
Puls
Voll, schnell, saitenförmig
Zungendiagnostik
Zunge
Rot, Ränder, ev. Gelber trockener Belag, denn Feuer trocknet
Feuer kühlen, Leber beruhigen, Feuer absenken. - heiß, warm NEIN (scharfwarm WENIG), sauer WENIG, alles andere JA
Zu fett, zu viel, viel Fleisch, stark gewürzt, scharf, regelmäßig Alkohol, yangisierende Kochmethoden (grillen, braten, frittieren), Kaffee, Zucker, scharfe Gewürze, Yogitee, Knoblauch, Mineral, Wurst, Käse, Schinken, geräuchertes…
Kalorien
| Avocado mit Zitrone | 289 |
| Birnensaft | 180 |
| Gebratener Spargel mit Rucola | 148 |
| Gemüsenudeln mit Tomatensugo | 561 |
| Geröstete Hirse mit Stangensellerie | 400 |
| Gerstenbrei mit gedünsteter Birne | 113 |
| Gerstenbrei mit Pflaumen | 106 |
| Gurkensuppe | 95 |
| Humus | 542 |
| Italienischer Champignonreis | 256 |
| Kartoffel mit Löwenzahnsalat | 162 |
| Kompott aus Rhabarber | 48 |
| Reis mit Pastinake | 206 |
| Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren | 211 |
| Roher Selleriesalat | 590 |
| Rote-Bete-Salat mit Salatgurke | 245 |
| Rucolasalat mit Tomaten | 129 |
| Schwarze Bohnen mit Avocado | 263 |
| Selleriesaft | 33 |
| Spinatgemüse | 263 |
| Tee Grüner | 2 |
| Weizenfrischkornbrei mit Birnen | 309 |
| Humus | 542 |
| Reis mit Pastinake | 206 |
| Geröstete Hirse mit Stangensellerie | 400 |
| Acht Schätze Reis | 212 |
| Antipasti | 100 |
| Avocado mit Zitrone | 289 |
| Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne | 145 |
| Birnensaft | 180 |
| Bitzschnelle Zucchinisuppe | 41 |
| Brennnessel mit Mangold Suppe | 52 |
| Chicoréesalat mit Mandarinen | 256 |
| Ente mit Mungobohnen | 746 |
| Gebratener Spargel mit Rucola | 148 |
| Gemüsenudeln mit Tomatensugo | 561 |
| Geröstete Hirse mit Stangensellerie | 400 |
| Gerstenbrei mit gedünsteter Birne | 113 |
| Gerstenbrei mit Pflaumen | 106 |
| Gurkensuppe | 95 |
| Hühnersuppe mit Angelikawurzel und Bocksdornfrüchten | 77 |
| Humus | 542 |
| Italienischer Champignonreis | 256 |
| Kartoffel mit Löwenzahnsalat | 162 |
| Kompott aus Rhabarber | 48 |
| Lachs auf Tomate-Spinat | 364 |
| Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma | 432 |
| Reis mit Pastinake | 206 |
| Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren | 211 |
| Roher Selleriesalat | 590 |
| Rote-Bete-Salat mit Salatgurke | 245 |
| Rucolasalat mit Tomaten | 129 |
| Schwarze Bohnen mit Avocado | 263 |
| Selleriesaft | 33 |
| Sellerie-Tomaten-Salat | 245 |
| Sommersalat | 281 |
| Spargeln an Zitronenpesto | 171 |
| Spinat mit Sesmammus (Tahin) | 150 |
| Spinatgemüse | 263 |
| Tee Grüner | 2 |
| Weizenfrischkornbrei mit Birnen | 309 |
| Humus | 542 |
| Reis mit Pastinake | 206 |
| Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren | 211 |