La cuisine aux pommes, facile et économique, aux saveurs du monde.
Pour toutes ces recettes, vous trouverez les ingrédients en épicerie ou au supermarché.
Faciles à cuisiner et pas chères.
ail séché
amandes effilées
cannelle en poudre et en bâton
clou de girofle
cumin
curcuma
curry
échalote séchée
épices à couscous
épices pour pain d'épices
estragon séché
gingembre
mélange de fruits secs exotiques
noix de coco râpée
noix muscade moulue
origan séché
paprika
poivre 5 baies et poivre Sichuan
poudre d'amandes
pralin
quatre-épices
raisins secs
rhum brun
safran
sauce de soja
sucre vanille
Tabasco
vin blanc ou martini blanc
Ingrédients pour 4 personnes, préparation 15', cuisson 40'
2 boîtes de tomates pelées ou concassées
3 pommes
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillères à soupe de curcuma
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe d'origan séché
2 cuillères à soupe de soja
Persil
Basilic
Sel, poivre 5 baies
Peler et couper les pommes en quartiers
Couper l'oignon en lamelles
Ajouter tous les ingrédients dans une casserole avec 1,5 l d'eau
Cuire le tout à feu doux pendant 40' et mixer le tout
Ingrédients pour 4 personnes, préparation 20', cuisson 45'
2 oranges
3 pommes
2 navets
2 carottes
1 oignon
1 branche de céleri
1 poireau
2 cuillères à soupe de soja
1 cuillère à café d'estragon séché
1 cuillère à café de cumin
Persil
Sel, poivre de Sichuan
Peler et couper les pommes, les oranges, les navets, les carottes et l'oignon en morceaux
Couper en lamelles le poireau et la branche de céleri
Ajouter les autres ingrédients
Cuire le tout dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau à feu doux pendant 45' et mixer le tout
Ingrédients pour 4 personnes, préparation 15', cuisson 45'
1 boîte de tomates pelées ou concassées
3 pommes
100 g de cocos blancs
1/2 citron
1/2 tablette de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à café de cumin
Persil
Basilic
Sel, poivre 5 baies
Peler et couper les pommes en quartiers
Ajouter les autres ingrédients dans une grande casserole avec 1 l d'eau
Cuire le tout à feu doux pendant 45' et mixer le tout
Ingrédients pour 4 personnes, préparation 15', cuisson 40'
100 g pois cassés
4 pommes
3 pommes de terre
1 oignon
1 cuillère à café de 4 épices
10 cl de crème fraîche épaisse
50 g de gruyère râpé
Sel, poivre 5 baies
Peler et couper les pommes en quartiers, ainsi que les pommes de terre
Couper l'oignon en lamelles