Sisällysluettelo

• AHOMANSIKKA
• Mistä mansikoita löytyy?
• Mansikoita etsimään
• MANSIKKAMAITO
• VIILIÄ TAI JOGURTTIA JA MANSIKOITA
• MANSIKOITA HILLOKSI TAI SOSEEKSI
• PIKAINEN TUOREHILLO
• MIKROHILLO
• KESÄLTÄ MAISTUVAT LETUT
• AHOMANSIKKATORTTU
• MANSIKKAKAKKU
• MANSIKKAKUPPI KAHDELLE
• MANSIKKAISET KÖYHÄT RITARIT
• MANSIKKASMOOTHIE
• ”KESÄN KIMARA” SMOOTHIE
• MANSIKKAINEN MANNAHERKKU
• VANILJAKIISSELI AHOMANSIKOILLA
• JÄÄTELÖ JA AHOMANSIKAT

AHOMANSIKKA

Fragaria vesca

Ahomansikka on lapsuudesta tuttu monille. Kukapa ei olisi poiminut mansikoita ojanvarresta heinän korteen. Kesällä se on ensimmäinen marja, jonka kypsymistä odotetaan innolla. On suloista kerätä emalimukiin ne ensimmäiset marjat.

Monen yllätykseksi, kuten itsellenikin, se kuuluu ruusukasvien sarjaan. Ja todella, nyt kun ajattelee, marjojen tuoksussa saattaa olla hento ruusun tuoksu. Sekä lehden muoto muistuttaa ruusulehteä. Mansikkainen makukin voi olla ruusumaisen hento.