Marco Hahn

Stupid Ways to Die

Mit drei einfachen Schritten länger leben

Gewidmet Anneliese Hahn (1948-1980)

„Die Antwort auf die amerikanische Gesundheitskrise sind die Nahrungsmittel, die jeder von uns täglich auswählt und zu sich nimmt. So einfach ist das“

T. Colin Campbell, Autor China Study

INHALT

VORWORT

ZUCKER – KILLING ME SOFTLY

Die Menge macht‘s: Zucker ist lecker aber ungesund

Fett oder Zucker – wer ist an allem schuld?

Zucker muss nicht sein

Zucker macht nicht nur dick, sondern krank

Tarnung ist alles

So muss Essen schmecken: Der G-Punkt auf der Zunge

Das Kleingedruckte: Darauf sollte man mal achten

Versteckte Süßmacher: Die Verbraucherzentrale warnt

Die WHO warnt

Zucker ist ungesund, darf aber alles

Fett, faul, Nikotin: Wie man sich in den

Industriestaaten das Leben verkürzt

Zucker schädigt unser Gehirn

„So viel Zucker esse ich doch gar nicht“

Wenn der kleine Hunger kommt

Die Wunderwaffe gegen Gesundheit: Maissirup

Tumore lieben Zucker

Was sind FODMAPs?

Der Kosmos in Dir: Das Mikrobiom

Was bringt eine Zuckersteuer?

Freiwillig weniger Zucker: Die Reduktions- und Innovationsstrategie

Runter vom Zuckertrip – aber wie?

Wie kommt man aus der Zuckerfalle?

Was der Zuckerentzug aus Dir macht

ALUMINIUM – COME ON, BABY, LIGHT MY FIRE

Die kurze, aber heftig Erfolgsgeschichte von Aluminium

Aluminium ist allgegenwärtig

So nehmen wir Aluminium auf

Wie giftig ist Aluminium?

Schlimmer als Gift

Auf Kosten von Umwelt und Steuergeldern

Recycling: Fehlanzeige

Aluminium - grenzwertig

Aluminium als Auslöser von Krankheiten

Aluminium macht krank

Aluminium geht auf die Nerven

Macht Aluminium Alzheimer?

Aluminium, Neurodegeneration und Osteoporose

Aluminium strapaziert das Immunsystem

Kann Aluminium Brustkrebs verursachen?

Wenn‘s schön macht: Aluminium in Kosmetik

Die Rolle von Aluminium in der Nahrung

Was hat Aluminium im Wasser zu suchen?

Vorsicht Apfelsaft

Aluminium in Lebensmitteln:

Das Kreuz mit den E-Nummern

Aluminium in Muttermilch und Milchersatz

Aluminium in Medikamenten

Aluminium in Impfstoffen

Alufolie, Grillschale & Co.: Alles andere als gesund

Aluminium in der Küche – Die Alternativen

Aluminiumfreie Kosmetikprodukte

So kann man noch mehr Aluminium sparen

EINFACH DAS BESTE GETRÄNK DER WELT:
DON’T GO CHASING WATERFALLS

Eine kurze Kulturgeschichte des Trinkens

Trinken ist wichtig

Dehydrierung, Dehydratation, Exsikkose

Wenig trinken macht krank

Wasser erhält die Hautbarriere aufrecht

Blut ist dicker als Wasser

Das Kreuz mit der Demenz: Trinken im Alter

Die Folgen von zu wenig trinken bei Säuglingen

Viel trinken – aber was?

Mit Softgetränken lebt man nicht so lange

Die Geschichte mit dem Mineralwasser

Wozu die Kohlensäure?

Was ist der Unterschied zwischen Mineral-, Tafel- und Sodawasser?

Was ist Heilwasser?

Die Politik der Großkonzerne

PET-Flasche: BPA und Mikroplastik lassen grüßen

Ist Mineralwasser besser als Leitungswasser?

An der Wasseruhr hört der Spaß auf

Was bedeutet die Wasserhärte?

Legionellen und Colis:

Wie gefährlich sind Keime im Trinkwasser?

Besonders empfindlich: Babys

Auf Nummer sicher: Wasser testen oder testen lassen

Wie funktioniert Wasser filtern?

Hightech zum Trinken: Umkehrosmose

Wasser als Informationsträger in der Homöopathie

Die unerforschten Kräfte von Wasser

Ist das wirklich alles?

Ein Plädoyer für Leitungswasser

DIÄTEN: SINN UND UNSINN

QUELLEN, LINKS UND WEITERFÜHRENDE LITERATUR

VORWORT

Vielen Dank, dass Du dieses Buch liest. Ich freue mich sehr darüber. Egal, ob Du es gekauft, geliehen, gehört, von einem Kumpel geklaut oder bei Thalia in der Mittagspause durchgeblättert hast. Danke.

Abgesehen davon, dass ich es nun endlich geschafft habe, meine oft ungefragten Lebensberatungen in ein Buch zu gießen (Grüße gehen an alle Freunde, die das ertragen mussten) bedeutet mir dieses Buch sehr viel. Über viele Jahre habe ich mich mit gesunder Ernährung, Sport, Fitness und so allerlei Allgemeinbildung beschäftigt. Meine Bücherwand kann sich sehen lassen.

Die Wurzeln für meinen Wissensdurst liegen wahrscheinlich in meiner Kindheit und wären sicher für jeden Psychologen ein Fest. Im Alter von acht Jahren stand ich an einem eiskalten Wintertag im Februar mit meinem Bruder am Grab unserer Mutter, die mit 32 Jahren an Brustkrebs gestorben war. Von da an war unser Leben ein anderes. Die Suche nach dem „Warum?“ hat mich mein ganzes Leben begleitet. Ich möchte hier kein Trübsal verbreiten (sorry für den kleinen Schwenk), im Gegenteil. Mein Leben ist wirklich super gelaufen und ich habe das große Glück, nicht nur unglaublich tolle Menschen auf der ganzen Welt treffen zu dürfen, sondern auch die beste Familie der Welt zu haben. Läuft.

Wenn Du dieses Buch liest, interessierst Du Dich für Deine Gesundheit. Es gibt nichts Wertvolleres. Bist Du gesund, hast Du Kraft. Hast Du Kraft, bist Du stark. Bist Du stark, kannst Du anderen helfen. Hilfst Du anderen, bist Du glücklich.

Man sollte meinen, dass es heute einfacher ist als jemals zuvor, gesund zu leben. Noch nie in der Geschichte der Menschheit war es schließlich so einfach an Informationen zu kommen. Jeder hat praktisch das Wissen der ganzen Welt in der Hosentasche. Es gibt nichts, dass wir nicht in wenigen Minuten herausfinden können. Nicht alles davon ist nützlich. Das scheint ein Problem zu sein. Wir beschäftigen uns leider zu oft mit seichter Unterhaltung, obwohl die Weisheit der Welt zum Greifen nah ist. Ist aber auch verführerisch: Wusstest Du zum Beispiel, dass Neil Armstrong, der erste Mensch auf dem Mond, eine Reiskostenabrechnung abgegeben hat. Die 33 Dollar lässt man schließlich nicht liegen…

Aber zurück zum Thema: Distraction, also Ablenkung ist unser Feind geworden. Wir sitzen quasi in der Mitte der weisesten Menschen der Welt und checken unseren Instagram Account oder spielen GTA auf unserem Handy. Kennst Du das Bild, wo Obama U-Bahn fährt und der Typ vor ihm einfach pennt? Ich lach mich weg. So ungefähr ist das mit uns.

Trotz all dieser extrem leicht verfügbaren Informationen machen wir riesige Fehler. Und die kosten uns Lebenszeit. Schon verrückt. Um drei davon geht es in diesem Buch. Zucker, Aluminium und Wasser. Das erste und das zweite so weit wie möglich weglassen. Das dritte bitte so viel wie möglich trinken. Etvoilá, und schon lebst Du deutlich länger. Versprochen. Falls Deine Mittagspause jetzt vorbei ist, das war‘s eigentlich auch schon.

Falls Du noch mehr wissen willst: Auf den folgenden Seiten gibt‘s richtig cooles Zeug zu lesen. Ich habe versucht, die ganzen wissenschaftlichen Bücher so einfach verständlich zu machen wie ich es selbst gerne mag. Und auch kurzweilig, soweit das bei dem Thema möglich ist. Dieses Buch ist kein wissenschaftliches Werk. Es provoziert absichtlich an einigen Stellen. Der Nutzen für Dich ist, dass Du Dich nicht durch die vielen Bücher, Foren, Webseiten und wissenschaftlichen Arbeiten quälen musst und hier von mir den Extrakt serviert bekommst. Den Holy Shit. So neutral wie möglich. Damit Du Dir Deine ganz eigene Meinung bilden kannst.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Lesen und ein richtig geiles langes Leben.

Marco Hahn