Low-Carb Rezepte für den Thermomix TM31 und TM5:
Smoothies Brot Suppen Gemüse & Fleisch
Abnehmen - Diät - Gewicht reduzieren - Schlank werden
von
Julia Kaiser
Low-Carb ist eine Ernährungsform bei der auf kohlenhydratreiche Lebensmittel verzichtet wird. Kohlenhydrate werden vom Körper in Zucker umgewandelt und lassen den Insulinspiegel ansteigen, weshalb Hungergefühle die Folge sind. Die Low-Carb Diät führt zu einem verbesserten Sättigungsgefühl und hilft beim Abnehmen. Statt kohlenhydratreiche Beilagen wie Reis, Brot und Kartoffeln, sollten Gemüse, Eier und Milchprodukte auf dem Speiseplan stehen.
In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche und unkomplizierte Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Sie sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5.
Hinweis:
Jede Art von Diät sollte vorher mit einem Arzt besprochen werden.
Grüner Low-Carb-Smoothie
Pro Portion ca.: 143, 15 kcal, 6 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4 Portionen:
1 Avocado
½ Bund Dill
1 Limette
150 g Spinat
3 Stangen Sellerie
700 g Wasser
Zubereitung:
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen grob hacken ( 1 TL für die Garnitur beiseitelegen). Limette auspressen.
Spinat waschen, trockenschleudern und grob hacken. Den Sellerie waschen, putzen und die Stangen in grobe Stücke schneiden.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek . / Stufe 7 pürieren.
Wasser zugeben und 7 Sek./ Stufe 7 mixen.
In Gläser füllen, mit Dill bestreuen und servieren.
Pro Portion ca.: 108 kcal, 8 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4 Portionen:
100 g Brombeeren
200 g Erdbeeren
1 kleine Salatgurke
500 g Quark, fettarm
8 frische Minzblätter
300 g Wasser
Zubereitung:
Beeren waschen und trockentupfen. Salatgurke waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
Die Zutaten mit dem Quark in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 9 pürieren.
Minzblätter waschen und trockenschütteln. (4 Blätter für die Garnitur beiseitelegen).
Minzeblätter und Wasser in den Mixtopf geben und nochmal 30 Sek. /Stufe 10 mixen.
In Gläser füllen, mit den restlichen Minzblättern dekorieren und servieren.
Pro Portion ca.: 116 kcal, 21 g Kohlenhydrate
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Fenchelknolle