Fastfood- und
Partyrezepte
Low Carb
50 LIEBLINGSREZEPTE UND SNACKS, DIE GLÜCKLICH MACHEN
systemed
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Wichtiger Hinweis
Dieses Buch ist für Lernzwecke gedacht. Es stellt keinen Ersatz für eine individuelle medizinische Beratung dar und sollte auch nicht als solcher benutzt werden. Wenn Sie medizinischen Rat einholen wollen, konsultieren Sie bitte einen qualifizierten Arzt. Der Verlag und der Autor haften für keine nachteiligen Auswirkungen, die in einem direkten oder indirekten Zusammenhang mit den Informationen stehen, die in diesem Buch enthalten sind.
Originalausgabe
1. Auflage 2019
© 2019 by Systemed im riva Verlag, ein Imprint der
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Straße 86
D-80636 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Redaktion: systemed Verlag, Lünen
Umschlaggestaltung, Umschlagabbildung: Simone Ruths, www.rosavision.de
Layout, Illustrationen und Satz: Simone Ruths, www.rosavision.de
Fotografie: Bettina Meiselbach, Carsten Meiselbach, www.happycarb.de
Brigitte Sommer (Seite 2 und 5)
Illustrationen: “BETTI”: Signyra, www.signyra.com
Druck: Florjancic Tisk d.o.o., Slowenien
ISBN Print 978-3-7423-0890-0
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-0546-3
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-0547-0
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Über die Autorin
Die gebürtige Odenwälderin Bettina Meiselbach startete mit einem betriebswirtschaftlichen Studium in das Berufsleben. Nach 25 Jahren im Personalmanagement und einem Burn-out später, krempelte sie 2014 ihr Leben komplett um. Sie entdeckte die Low-Carb-Ernährung für sich, warf fast 60 Kilogramm Gewicht ab, wies ihre Diabetes-Typ-2-Erkrankung in die Schranken und ließ den alten Job hinter sich. Die begeisterte Hobbyköchin und Ernährungsexpertin begann den Blog HappyCarb.de zu schreiben – der sich schnell zu einem der meistgelesenen Low-Carb-Blogs im deutschsprachigen Raum entwickelte. Der dann folgende Schritt zur Buchautorin war danach nur noch ein ganz kleiner.
Wichtiger Hinweis: Das vorliegende Buch berichtet von den persönlichen Low- Carb-Erfahrungen der Autorin und bietet eine Reihe von, nach Meinung der Autorin, gesunden Rezeptideen. Das Buch ersetzt jedoch keine medizinische Beratung. Bei Bedarf sollte vor einer kohlenhydratreduzierten Ernährungsumstellung ein Arzt konsultiert werden. Die Autorin übernimmt von daher keine Haftung oder Verantwortung für eventuell entstehende Schäden.
Inhalt
Vorwort
Weniger Gewicht und dabei lecker geschlemmt
Mein Happy-Carb-Prinzip
Manchmal muss es Low Carb lecker krachen
50 Lieblingsrezepte und Snacks, die glücklich machen
Pizza, Pizza. Fastfood Numero Uno
Jetzt burgert es mal so richtig
Ravioli, Bratwurst und Co. Typisch deutsch!
Fastfood aus aller Welt
Los geht der Partysalat
Topfgerichte, mit denen die Stimmung kocht
Fingerfood gebacken
Süße und flüssige Glücklichmacher
Rezeptübersicht