Impressum
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Bei der Verwendung im Unterricht ist auf dieses Buch hinzuweisen.
EIN E-BOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER
1. Auflage 2021
© 2021 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling
Cover, Layout & Satz: Silvia Keller
Projektmanagement: Anne Hörr
Lektorat: Judith Starck
Herstellung: Laura Denke
Fotografien: Sandra Jägers, außer S. 42: ©Matuska/Shutterstock, S. 50: ©Furiarossa/Shutterstock (Kümmel), S. 51: © Mikulas P/Shutterstock (Salbei).
Illustrationen: ©topform/Shutterstock
ISBN 978-3-7459-0558-8
www.emf-verlag.de
Inhalt
Mit grüner Liebe ins Ernteglück!
Die Basics im Gemüsegarten
Für frühe Vögel: Das Frühbeet
Hoch hinaus: Das Hochbeet
DIY :Frühbeetaufsatz
Geschützt: Das Gewächshaus
Mit Handschuh, Schere & Stiefel
Die richtige Planung
Anzucht- & Erntekalender
Los geht‘s: Die Anzucht
Keimlinge pikieren
Von Boden & Nährstoffen
Schädlinge & Krankheiten
Kräuter im Gemüsegarten
Gemüsegarten im Frühling
Frühling im Überblick
Der Garten erwacht
Beetvorschläge für vier Jahre
Meine Tipps für Gurken
Kartoffeln im Sack
Frühlingsbeet für Ungeduldige
Gemüsegarten im Sommer
Sommer im Überblick
Bewässerung & Belüftung
Anzucht von Wintergemüse
Ernte gut, alles gut!
Meine Tipps für Tomaten
DIY: Rankgerüst
Pflegeleichtes Anfängerbeet
Winterbeet anlegen
Milpa im Hochbeet
Gemüsegartenim Herbst
Herbst im Überblick
Fleißig im Herbst
DIY: Palettenrahmenbeet
Eigenes Saatgut gewinnen
Nach der Ernte
Vitaminbeet für kältere Tage
Gemüsegarten im Winter
Winter im Überblick
Von wegen Winterschlaf
Beetpläne für jede Jahreszeit
Über die Autorin
Dank
Mit grüner Liebe ins Ernteglück!
Wenn du dieses Buch in den Händen hältst, hast du bestimmt genauso viel Lust auf eigenes Gemüse aus deinem Garten wie ich. Dieses Glücksgefühl, wenn du die erste Tomate des Jahres pflückst oder sogar im Winter noch Grünkohl aus deinem Hochbeet erntest, ist einfach unbeschreiblich. Dabei benötigst du weder viel Platz noch Unmengen an Zeit und Wissen. Die wichtigsten Dinge rund um das Jahr im Gemüsegarten gebe ich dir in diesem Buch mit an die Hand. Wenn du Spaß an ein bisschen Arbeit hast, dich nicht vor schmutzigen Fingernägeln scheust und dir der Gedanke an einen prall gefüllten Erntekorb ein breites Lächeln ins Gesicht zaubert, bist du bereit loszulegen.
Nachdem ich verschiedene Anbauformen ausprobiert habe, bin ich mittlerweile begeisterte Hochbeetgärtnerin. In meinem Garten stehen diverse Hochbeete aus Holz und Metall in unterschiedlichen Größen. Dazu kommen Frühbeete und ein Gewächshaus, um die Saison zu verlängern und Jungpflanzen vorzuziehen. Mein Gemüsegarten soll mir nicht nur eine abwechslungsreiche Ernte bescheren, sondern auch optisch etwas hermachen. Genau das kannst auch du mit buntem Gemüse in den Beeten oder vielleicht sogar in einem Gewächshaus erreichen.
Warum Hochbeete, Frühbeete und Gewächshäuser große Vorteile bieten und wie man sich rund ums Jahr mit frischem, knackigem und vielfältigem Gemüse versorgen kann, möchte ich dir auf den folgenden Seiten zeigen. Dazu habe ich ein paar Beetvorschläge für dich und deinen Garten ausgearbeitet.
Dann kann es eigentlich auch schon losgehen! Ich wünsche dir viel Spaß beim Schmökern, Gärtnern und beim Genießen deines selbst angebauten Gemüses.
Grüneliebe Grüße,
deine Sandra
