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EIN EBOOK DER EDITION MICHAEL FISCHER

1. Auflage 2021

© 2021 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling

Covergestaltung: Lena Albert

Redaktion und Lektorat: Lena Buch

Satz: Emilia Ruppel, Lena Albert

Reihenlayout: Michaela Zander

Herstellung: Anne-Katrin Brode

Coverfoto: Guido Schmelich, Holzkirchen b. München

Text: S. 6–11: Guido Schmelich

Rezepte: alle Guido Schmelich, außer S. 33, 47, 60–63: Christoph Brand; S. 57, 59: Mora Fütterer

Bilder: alle Guido Schmelich, Holzkirchen b. München, außer S. 32, 46: Paul Ripke, Hamburg; S. 56, 58: Volker Debus, München

ISBN 978-3-7459-0573-1

www.emf-verlag.de