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EIN E-BOOKH DER EDITION MICHAEL FISCHER
1. Auflage 2020
© 2020 Edition Michael Fischer GmbH, Donnersbergstr. 7, 86859 Igling
Covergestaltung und Layout: Yvonne Witzan
Satz: Christina Gerg
Produktmanagement und Lektorat: Kira Weingarten
Foodfotografie: Lena Pfetzer People-Fotografie: Viola Halfar
Herstellung: Laura Denke
ISBN 978-3-7459-0354-6
www.emf-verlag.de
Inhalt
Rezepte
Wenn der Toaster reichen muss
Schokocreme
Toasty mit Aubergine und Paprika
SüßkartoffelToasties mit Ziegenkäse
Banane vom Toaster
Bagel mit pulled Lachs
Pita mit Schinken und Mozzarella
du armer, armer Ritter French Toast
Ziege Hawaii
Pizzatoast
Tiefe Augen, tiefe Teller
Blumenkohl-Suppe
Ramen ohne Namen
Gemüsesuppe mit Tortellini
Schnelle Erbsensuppe
glasnudel-Suppe
Kalte Gurkensuppe
Digge Kartoffelsuppe mit Mettenden
Hack-Lauch-Käsesuppe
Einfache Tomatensuppe
Cremige Linsensuppe
Heiß und fettig!
Eingelegte Gurken
Bauern-Frühstück
Käsekartoffeln aus dem Ofen
Blätterteig-Pizza
Pizzawrap
Fladenbrot-Pizza
Schupfnudel-Pfanne
Blätterteig-Calzone
Wraps mit Pilzgyros
Senfeier
Schnelle Rigatoni
Kartoffelgratin klassisch und solo
Chocolate Chip Cookies mit Banana
Kaiser-schmarren
Hot Dogs
Zitronenlimo
Halloumi-Burger
Pulled-Chicken-Burger
Camembert-Burger
Hackbällchenauflauf mit Kartoffeln
Deftiger Rosenkohl-Auflauf
Schoko-kuchen
Detox Baby
Granola selber machen
Gemüsepuffer mit Schnittlauchquark
frischer bunter Salat
Pankcake-Stapel
Das perfekte Porridge
Einfaches Curry mit Süßkartoffeln und Erbsen
Grüner und Gelber Smufi
Cremiger Feta aus dem Ofen
Frittata
Quinoa- Bowl
Sommerrollen
do it for the gram Sauerteigbrot mit Avocado und Ei
Energyballs
Dalgona-Kaffee
Über die Autorin
Danke
kater
kochbucH
Rezepte für harte Tage
Einleitung
„Der gekochte Kater“, so heißt das letzte Kapitel meines ersten Kochbuchs Koch’s einfach, und irgendwie war diese Idee so bescheuert und genial zugleich, dass wir uns dazu entschlossen haben, daraus noch ein kleines, spezielles Kochbuch zu entwickeln. Und zwar eins, das sich tatsächlich ausschließlich mit Gerichten für diese harten Tage nach einer durchzechten Nacht auseinandersetzt. Und ich denke jeder, der dieses Buch in den Händen hält und für interessant empfunden hat, weiß jetzt, was ich meine. Du öffnest deine Augen und bist dir gar nicht mal mehr so sicher, ob du noch Mensch oder schon Kater geworden bist.
Es gibt sie halt einfach, diese Tage, an denen so gut wie gar nichts mehr geht. Die Birne dröhnt, dicke Klüsen, der Magen spielt verrückt, und an Gleichgewicht ist auch nicht richtig zu denken. Wenn es so schlimm ist, dann bleib lieber einfach liegen.
Wenn du allerdings „nur“ mit einem flauen Magen, etwas Kopfschmerzen und Müdigkeit davongekommen bist, dann werden dich die Rezepte aus diesem Buch katapultartig nach vorne bringen. Denn jeder kennt es, nach dem Erwachen kommt erst unersättlicher Durst und danach HUNGER!
Aber es spielt im Grunde auch gar keine Rolle, warum es einem im Moment nicht so gut geht. Ob Erkältung, Kater oder Liebeskummer… manchmal braucht man einfach gutes Essen (und vielleicht eine extra Portion Käse), und die Welt sieht schon wieder besser aus.
Ich habe das Buch dabei in vier verschiedene Kapitel unterteilt. Angefangen mit Gerichten, für die man hauptsächlich den Toaster benötigt, und Suppen, wenn man doch noch nicht wieder so richtig in der Lage ist zu kauen, aber seinen Flüssigkeitshaushalt und den Magen wieder einigermaßen aufbauen möchte, bis hin zu deftigen Schweinereien. Zu guter Letzt folgt dann noch ein Kapitel, mit dem man seinem Körper wieder etwas Gutes tun möchte. Etwas für Herz und Seele. Ein Kapitel voller bunter, gesunder Rezepte.
Rezepte