© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2015
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2015
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Projektleitung: Verena Kordick
Lektorat: Petra Teetz
Korrektorat: Petra Bachmann
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Dana Wingensiefen
ISBN 978-3-8338-4687-8
2. Auflage 2017
Bildnachweis
Coverabbildung: Wolfgang Schardt
Fotos: Wolfgang Schardt, Food & Nude Photography
Illustrationen: Julia Hollweck
Syndication: www.seasons.agency
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Das vorliegende eBook basiert auf der 2. Auflage der Printausgabe
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