PATRIC HEIZMANN
ICH BIN DANN MAL
SCHLANK
Mit Rezepten von Hajo Jäger und Fotos von Udo Bojahr
K
chbuch
vorwort
Teil 1
DIE HEIZMANN-METHODE
Vieles funktioniert doch, wenn man mal anders denkt
Den Ausnahmezustand zur Gewohnheit machen
Gut essen
Sie dürfen fast alles essen – nur nicht immer
Mit Hülsenfrüchten kann man kaum etwas falsch machen
So geht’s: Essen nach Gewohnheit, aber Kleinigkeiten ändern
Die Portionierungs-Formel: Wie viel darf’s denn sein?
Richtig trinken: Auch Säfte können dick machen
Langsam umgewöhnen und Wassertrinker werden
Essen Sie voller Hingabe, statt hastig zu schlingen
Wer allzu gerne knabbert, sucht gesunden Ersatz
Richtig bewegen
Anders denken
Motivation
Teil 2
IN DIE KÜCHE
Gurke geht immer
Die Zutaten? Gibt’s in Ihrem Supermarkt um die Ecke
Rezepte à la Heizmann – für jeden ist etwas dabei
Erlaubt – bequemes Essen für bequeme Kompromisse
Gefroren statt frisch – die gesunde Ruck-zuck-Küche
Von der Fensterbank frisch auf den Tisch
Kräuter rein
Bitte würzen
Leckere Lieferanten
Der schwimmt in Eiweiß – Figurwunder Fisch
Krustentier und tolle Bohne – kleine Eiweiß-Bomben
Kochen mit Geschmack
Kochzeit ist Wohlfühlzeit
Auch geschicktes Lagern hilft Zeit sparen
Manches Gemüse bekommt zu schnell kalte Füße
Ein gut geplanter Einkauf reicht für viele perfekte Tage
Essen mit Köpfchen
Tischlein, deck dich!
Die wichtigsten Küchenhelfer ...
Teil 3
AN DIE REZEPTE ...
morgens
mittags
abends
Snacks
Teil 4
DAS FORUM
Alles gar nicht so schlimm, wenn der Abend nicht wäre
Kleine Tipps, große Wirkung: Abendessen, das satt macht
Mit Pappteller an der Tankstelle
Frühstück zum Trinken gesucht
Und wenn ich kein Wasser mag?
Küchenschonend braten
Für Tag- und Nachtschläfer
register
impressum
die heizmann ernährungsuhr
Liebe Leserin und lieber Leser,
Sie wollen sich gesund ernähren und haben nichts dagegen, wenn Sie ein bisschen abnehmen? Sie möchten in Form bleiben, aber nicht allzu viel dafür tun? Sie lieben Ihre guten Gewohnheiten, würden jedoch gerne ein paar schlechte loswerden? Dann sind Sie hier richtig. Mit der Heizmann-Methode und den passenden Rezepten dazu brauchen Sie nämlich nicht viel mehr zu tun, als sich ein bisschen umzustellen. Ich helfe Ihnen dabei und verrate zum Beispiel, wie Sie Gemüse so hinkriegen, dass es tatsächlich schmeckt. Wie Sie abends ohne dick machende Kohlenhydrate auskommen und trotzdem prima satt ins Bett gehen. Sie brauchen dabei übrigens keine Angst vorm Kohldampf-Schieben zu haben: Ich empfehle Ihnen ausdrücklich, auch mal was Deftiges zu essen und nicht auf kleine Naschereien zwischendurch zu verzichten.
Meine Rezepte für 30 perfekte Tage sind keine 4-Wochen-Diät, bei der Sie von morgens bis abends nach Vorlagen kochen müssen. In Ergänzung zur Heizmann-Uhr („Sie dürfen fast alles essen – nur nicht immer“) präsentiere ich Ihnen Anregungen für abwechslungsreiche Mahlzeiten vom Frühstück über den Mittagstisch und Snacks für den kleinen Hunger zwischendurch bis zum Abendessen. Probieren Sie’s ruhig: Meine Rezepte sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie machen nicht nur schlank, sondern auch Spaß.
Ihr 