Simple Living er Nadia Plesners enestående fortaelling om retten til noget så banalt som en tegning. Det er fortaellingen om, hvordan en dansk kunststuderende udfordrede verdens største modehus, Louis Vuitton - og vandt. Simple Living er også en gribende skaebnefortaelling om en ung kvinde, der rejser til udlandet med udsigt til drømmemanden og drømmestudiet, men havner i en fugtig campingvogn, invalideret og bedraget. Det er fortaellingen om, hvordan hun en vinterdag skriver sine drømme op på en iskold køkkenlåge og seks år senere står på FN's bonede gulve som fortaler for kunstnerisk ytringsfrihed.