Südafrika

Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Sudafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Kuche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Kuche mit europaischen und asiatischen Geschmacksrichtungen. In diesem Buch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den schonen Suden des afrikanischen Kontinents und prasentieren die ganze Vielfalt der Kap-Kuche: Von Baba Ganoush uber kap-malaiischen Bobotie mit Rosinen und Huhner-Potjie bis hin zu Koeksisters mit Zuckersirup. - Mit ausfhrlicher Einfhrung in die faszinierende sdafrikanische Kochkultur- Brillante Farbaufnahmen und ausfhrliche Schritt-fr-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht- Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhltnis