Aufgewachsen zwischen Weinbergen und Biergärten, zog es die gebürtige Fränkin Ulrike Grafberger erst nach Italien, dann nach Norddeutschland und später in die Niederlande, wo sie seit 17 Jahren mit ihrem Sohn und ihrem niederländischen Mann in Scheveningen (Den Haag) an der Nordseeküste lebt. Ulrike Grafberger schreibt regelmäßig über Land und Leute – in Büchern, Artikeln und auf ihren eigenen Webseiten. Für das Niederländische Tourismusbüro arbeitete sie als Holland-Botschafterin für Deutschland, für den Fischer-Verlag schrieb sie das Buch "Holland für die Hosentasche" und für den Baedeker-Verlag war sie Co-Autorin der Amsterdam- und Niederlande-Reiseführer. Im REISE KNOW-HOW Verlag veröffentlichte sie die CityTrips "Den Haag mit Scheveningen", "Maastricht mit Lüttich", "Groningen und Leeuwarden" sowie "Bamberg", ein Buch über ihre Heimatstadt. In der Reihe InselTrip sind von ihr die Titel "Texel" und "Ameland" erschienen. Im Jahr 2018 kam im REISE KNOW-HOW Verlag ihr Zeeland-Reiseführer auf den Markt.