Über den Autor
Vorwort
Was sind Lektine?
Einführung ins Thema Lektine
Lektine und die Blutgruppen
Verschiedene Lektine
Was passiert in unserem Darm?
Was passiert außerhalb des Darms?
Lektine als Auslöser von Beschwerden und Krankheiten
Positive Eigenschaften von Lektinen
Das Leaky-Gut-Syndrom
Wie ist der Darm aufgebaut?
Was ist das Leaky-Gut-Syndrom?
Wie erkennst Du das Leaky-Gut-Syndrom?
Welche Autoimmunerkrankungen können so ausgelöst werden?
Wie kommt es zur Diagnose?
Was solltest Du bei Leaky-Gut-Syndrom beachten?
Ernährung bei Leaky-Gut-Syndrom
Ernährung ohne Lektine
Die Gundry Theorie
Lebensmittelliste
Casein A2 Milch
Lektine unschädlich machen
Weitere Tipps im Alltag
Ernährungsumstellung Schritt für Schritt
Phase 1: Reinigung / Wiederherstellung
Phase 2: Reparieren und Restaurieren
Phase 3: Erfolge ernten
Das Keto-Intensiv-Programm
Andere Störfaktoren für einen gesunden Darm ausschalten
Gewicht verlieren ohne Lektine
Warum Low-Carb-Diäten langfristig nicht helfen
Das Paläo-Konzept
Die Keto-Diät
Rezepte
Frühstück
Smoothies
Snacks
Hauptgerichte
Fazit
Hinweise zu weiteren Informationen im Netz
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Quellenangaben
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