Georgien

Lieblingsrezepte, Anekdoten und Erinnerungen von international bekannten georgischen Kunstlern und "e;Celebrities"e;, aber auch von prominenten Georgien-Besuchern wie Anna Achmatowa und John Steinbeck machen in Kombination mit auergewohnlichen Fotos dieses ungewohnliche Kochbuch aus. Es enthlt zahlreiche traditionelle georgische Rezepte, etwa fr die beliebte Ksepizza Chatschapuri, die Pflaumensauce Tkemali oder Saziwi (Huhn in kalter Walnusssauce). In den oft literarischen Texten geht es aber um die Liebe zur georgischen Kche, um Erinnerungen an Gensse aus Kindheitstagen (etwa den spektakulren "e;Gogli-Mogli"e;) und um den besonderen Zauber einer georgischen Supra - der traditionellen Festtafel. Die Philologin Maia Panjikidze, ehemalige Auenministerin Georgiens, hat diese Liebeserklrung an die georgische Kche ins Deutsche bersetzt.