Antje Wolf, Dr. phil., Studium der Fremdenverkehrsgeographie/Angewandten Geographie in Trier und Promotion an der Universität Paderborn, Fakultät für Kulturwissenschaften, arbeitete zunächst einige Jahre im Marketing und als Projektkoordinatorin im Destinationsmanagement am westlichen Bodensee, bevor sie als Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der FU Berlin und begleitend als Senior Consultant für Reppel + Partner GmbH und THEMATA Freizeit- und Erlebniswelten Services GmbH tätig wurde. Aktuell ist sie als Professorin für Tourismus- und Eventmanagement an der EBC Hochschule Hamburg beschäftigt. Ihre Forschungsschwerpunkte sind marktforschungsgestützte Untersuchungen im Tourismus- und Eventmanagement, Nischenmärkte im Tourismus sowie sozialpsychologische Aspekte der Eventforschung.
Dirk Geest, Diplom-Kaufmann (FH) mit Schwerpunkt Tourismus und Marketing, hat u.a. beim Reiseveranstalter für Sprach- und Bildungsreisen, KulturLife gGmbH in Kiel, und an der EBC Hochschule Hamburg u.a. mit dem Studiengang Tourismus- und Eventmanagement gearbeitet. Heute ist er im Aus- und Weiterbildungsbereich tätig. „Das Geheimnis der Billigflieger“ (2006) war seine erste Buchveröffentlichung im Tourismus. Gemeinsam mit Prof. Dr. Antje Wolf gab er 2014 „Die Urlaubsmacher - Karrierewege im Tourismus“ und 2015 „Die Urlaubsmacher von morgen – Ausgewählte Interviews mit Tourismus-Studierenden“ heraus.
Hinweise: Die Inhalte dieses Buches wurden nach bestem Wissen und Gewissen sorgfältig erarbeitet und geprüft. Eine Garantie auf Vollständigkeit und Richtigkeit gibt es nicht. Die Meinungen und Aussagen der befragten Personalverantwortlichen werden eins zu eins inhaltlich wiedergegeben, auch wenn sie nicht immer die der Herausgeber widerspiegeln. Eine Haftung der Herausgeber und Autoren ist ausgeschlossen.
Aus stilistischen Gründen und zur besseren Lesbarkeit wird sich in diesem Buch auf die männliche Sprachform beschränkt; gemeint ist immer auch die weibliche Form.
Copyright © 2015 Dr. Antje Wolf, Dirk Geest
Fotos Titelseite (zusammengesetzt):
Bewerbungsgespräch: Junge Akademiker im Vorstellungsgespräch
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Herstellung und Verlag:
BoD – Books on Demand GmbH, Norderstedt
ISBN 9783739272771
Bibliografische Information der Deutschen Bibliothek.
Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.
„Urlaub machen, kann jeder“, aber wie wird man eigentlich ein „Urlaubsmacher“?
Kaum jemand weiß dies besser als diejenigen, die entscheiden, wer als „Urlaubsmacher“ in einem Unternehmen oder in einer Organisation eingestellt wird – die Personalverantwortlichen der Tourismusbranche. Sie kennen die Branche, wissen, wie sie „tickt“ und welche Voraussetzungen und Eigenschaften ein Mitarbeiter mitbringen muss, um in diesem harten Dienstleistungssektor tätig und v.a. bestehen zu können. Denn nirgends sind die Ansprüche von Kunden so hoch wie in der schönsten Zeit des Jahres – im Urlaub. Hinzu kommt, dass die Branche störungsanfällig und „sensibel“ ist. Die Veränderungen des weltweiten Klimas, politische Krisen, Epidemien, Seuchen und Streiks seien hier nur stellvertretend genannt für eine Reihe von Faktoren, die das Produkt „Urlaub“ nur bedingt planbar machen. Aufgrund dieser zahlreichen Variablen sind die Anforderungen für Mitarbeiter an ihre fachliche Qualifikation und v.a. auch an ihre sozialen und emotionalen Kompetenzen entsprechend hoch.
Damit der Management-Nachwuchs weiß und ein Gefühl dafür bekommt, worauf es als „Urlaubsmacher“ ankommt, haben Prof. Dr. Antje Wolf, Dirk Geest und der Betreiber der Internetseite www.mein-tourismus-studium.de zehn Personalverantwortliche und eine Bildungsexpertin aus der Reisebranche final ausgewählt (über 300 Unternehmen und Organisationen wurden angeschrieben) und konkret befragt, wie sie selbst in die Branche eingestiegen sind, wie ihre tägliche Arbeit aussieht, und worauf sie besonderen Wert bei ihren Mitarbeitern legen.
Mit Hilfe dieses Buches möchten wir einen Beitrag leisten im Übergang von der Hochschule in den Beruf und die Berufsorientierung sowie Berufsfindung der Studierenden und Hochschulabsolventen verbessern. Überzogene Erwartungen, idealisierte Vorstellungen, Missverständnisse und so manche Enttäuschungen lassen sich so bestenfalls vermeiden.
Prof. Dr. Antje WolfDirk Geest
Name: Katrin Flemming
Position: Human Resources Manager
Unternehmen: Center Parcs Bungalowpark Bispingen GmbH, Bispinger Heide
Beschreiben Sie bitte kurz Ihren beruflichen Werdegang mit den wichtigsten Stationen (Ausbildung, Studium, bisherige berufliche Tätigkeiten)!
Nach dem Abitur in Berlin habe ich in Flensburg internationales Management mit Schwerpunkt Personalwesen studiert. Ich habe dort einen Master-Abschluss erworben. Während des Studiums fing ich an, in der Gastronomie bei einem renommierten italienischen Restaurant zu arbeiten. Dies weckte mein Interesse an der Gastronomie, weil es mir viel Freude bereitete im Service zu arbeiten und mit der Zeit zu vielen Stammkunden auch ein sehr persönliches Verhältnis aufzubauen. Somit war es für mich nach dem Studium ein reizvoller Einstieg in das Berufsleben, ein Praktikum in der Personalabteilung des Hotels Adlon in Berlin zu absolvieren. Danach ging es weiter zum Hotel Holiday Inn, wo ich zunächst als Personalsachbearbeiterin und 1 ½ Jahre später als Personalleiterin alleinverantwortlich für die Personalabteilung war. Nach insgesamt gut drei Jahren wollte ich mich wieder gern weiterentwickeln und ging als Personalreferentin nach Bremen, um dort mehrere Gastronomiebetriebe, die zu einem Unternehmensverbund gehörten, zu betreuen. Leider ging dieses Unternehmen neun Monate später in die Insolvenz, so dass ich mich beruflich neu orientieren musste. Ein glücklicher Zufall wollte es, dass der Center Parcs Bispinger Heide just zu diesem Zeitpunkt einen neuen HR Manager suchte. Diese Herausforderung habe ich seiner Zeit gerne angenommen und bin bis zum heutigen Tage dort tätig.
Was machen Sie z.Zt. genau – beschreiben Sie bitte Ihre aktuelle berufliche Tätigkeit und Ihr Aufgabengebiet!
Als HR Managerin im Center Parcs Bispinger Heide bin ich für durchschnittlich 200 Center Parcs-Mitarbeiter für die gesamte operative Personalarbeit verantwortlich. Damit habe ich ein sehr generalistisches Aufgabenfeld, was die komplette Bandbreite von Recruiting über Aus- und Weiterbildung, über Personalcontrolling bis hin zu komplexen arbeitsrechtlichen Sachverhalten befasst. In all diesen Themen bin ich zudem die Ansprechpartnerin sowohl für Führungskräfte als auch für die Mitarbeiter.
Was reizt Sie besonders an der Tourismusbranche und speziell bei Ihrem Arbeitgeber?
„Arbeiten dort, wo andere Urlaub machen“ das ist das Credo von Center Parcs. Hier bin ich auch als HR Manager mittendrin und weiß morgens noch nicht, was der Tag bringen wird. Was Center Parcs v.a. in Bispingen auszeichnet, ist das besonders familiäre Betriebsklima.
Können Sie etwas zum Gehaltsgefüge innerhalb der Tourismusbranche sagen?
Dieses bewegt sich im Branchenvergleich nach wie vor im unteren Gehaltssektor und damit zwischen Mindestlohn und je nach Position und Qualifikation durchschnittlich 36.000 – 42.000 € Jahresgehalt für Führungskräfte der mittleren Führungsebene.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag bei Ihnen aus – gibt es diesen überhaupt bei Ihnen?
Nein, den gibt es nicht. Es gibt sicherlich Dinge, die sicher immer wiederholen, bspw. regelmäßige Meetings, Vorstellungsgespräche, Gespräche mit Führungskräften oder mit Mitarbeitern – also ganz viel Kommunikation, aber an welchem Tag was ansteht, kann man vorher nicht wissen.
Wie hoch ist Ihr Arbeitspensum (in Wochenstunden) in etwa?
Mein Arbeitspensum bewegt sich zwischen 42-45 Stunden pro Woche und liegt damit durchaus im Rahmen für eine vergleichbare Führungsposition. Was bei mir hinzukommt, ist ca. alle sechs Wochen ein Einsatz am Wochenende. Es ist typisch in Hotels oder Ferienanlagen, dass es einen sogenannten Manager on Duty gibt. Dieser ist dann stellvertretend für die Geschäftsleitung verantwortlich für Gästebeschwerden, Notfälle aller Art oder sonstige besondere Vorkommnisse, die die anderen Mitarbeiter allein nicht bewerkstelligen könnten, ohne die Entscheidung einer Führungskraft zu haben. Damit der General Manager dafür nicht 365 Tage im Jahr vor Ort sein muss, wird diese Verantwortung dann im Management Team aufgeteilt, so dass jedes Mitglied des Management Teams abwechselnd verantwortlich vor Ort ist. Somit trifft es im Center Parcs Bispinger Heide jedes Management Team-Mitglied durchschnittlich alle sechs Wochen einmal, auch am Wochenende verantwortlich im Park zu arbeiten.
Haben sich Ihre beruflichen Erwartungen bisher insgesamt erfüllt?
Das haben sie. Ich habe mir einen abwechslungsreichen Job gewünscht, bei dem ich sowohl meine theoretischen Hintergründe aus dem Studium anwenden kann, aber auch viel mit der Praxis zu tun habe. Und durch die Arbeit vor Ort habe ich einen sehr engen Kontakt zu allen Mitarbeitern, was die Arbeit sehr familiär und angenehm gestaltet, auch wenn es naturgemäß nicht immer nur angenehme Gespräche sind, die ich zu führen habe. Dennoch bringt mir meine Tätigkeit sehr viel Spaß und gibt mir immer wieder das Gefühl, auch etwas bewirken zu können und hier und da den Mitarbeitern auch helfen zu können. Und das ist ein schönes Gefühl.
Was ist Ihnen bei Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern wichtig? Worauf kommt es fachlich, sozial und menschlich/ persönlich dabei an?