Bio-Lebensmittel als Beitrag für eine nachhaltige Ernährung?

Fachbuch aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, , Veranstaltung: Ernährungsökologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ernährungsverhalten der Menschen in den Industrieländern hat sich gewandelt. Ging es noch vor 50 Jahren in vielen Industrieländern um die bloße Ernährungssicherung, so besteht heutzutage ein breites Angebot an Lebensmitteln, das in dieser Vielfalt nie...